МИНИСТЕРСТВО ТОРГОВЛИ СССР
ПРИКАЗ
от 28 апреля 1988 г. N 95
О ПРИЗНАНИИ УТРАТИВШИМИ СИЛУ ПРИКАЗОВ И ЦИРКУЛЯРНЫХ
ПИСЕМ ГОСУДАРСТВЕННОГО КОМИТЕТА СОВЕТА МИНИСТРОВ СССР
ПО ТОРГОВЛЕ И МИНИСТЕРСТВА ТОРГОВЛИ СССР ВО ВОПРОСАМ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
В связи с проводимой работой по приведению ранее изданных
ведомственных нормативных актов в соответствии с решениями ЦК КПСС
и Совета Министров СССР по перестройке управления экономикой
приказываю:
Признать утратившими силу приказы и циркулярные письма
Государственного комитета Совета Министров СССР по торговле и
Министерства торговли СССР по вопросам общественного питания
согласно прилагаемым перечням (Приложения N 1, 2).
Заместитель Министра
П.Д.КОНДРАШОВ
Приложение N 1
к Приказу
Министерства торговли СССР
от 28 апреля 1988 г. N 95
ПЕРЕЧЕНЬ
УТРАТИВШИХ СИЛУ ПРИКАЗОВ ГОСУДАРСТВЕННОГО КОМИТЕТА
СОВЕТА МИНИСТРОВ СССР ПО ТОРГОВЛЕ И МИНИСТЕРСТВА
ТОРГОВЛИ СССР ПО ВОПРОСАМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
----T---------------------------T--------------------------------¬
¦ N ¦ Дата и номер Приказа ¦ Наименование ¦
¦п/п¦ ¦ ¦
+---+---------------------------+--------------------------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦
+---+---------------------------+--------------------------------+
¦ Приказы Министерства торговли СССР ¦
+---T---------------------------T--------------------------------+
¦1. ¦от 8 января 1954 г. N 30 ¦"Об издании Сборника раскладок" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦2. ¦от 28 июня 1954 г. N 754 ¦"Об ассортиментном минимуме для¦
¦ ¦ ¦предприятий общественного пита-¦
¦ ¦ ¦ния" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦3. ¦от 21 марта 1957 г. N 145 ¦"Об организации в общественном¦
¦ ¦ ¦питании производства полуфабри-¦
¦ ¦ ¦катов и обработки картофеля и¦
¦ ¦ ¦овощей" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦4. ¦от 19 мая 1966 г. N 107 ¦"Об улучшении торгового обслужи-¦
¦ ¦ ¦вания трудящихся, отдыхающих на¦
¦ ¦ ¦курортах" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦5. ¦от 25 ноября 1966 г. N 246 ¦"О мерах улучшения работы столо-¦
¦ ¦ ¦вых при промышленных предприяти-¦
¦ ¦ ¦ях" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦6. ¦от 29 декабря 1966 г. N 258¦"О показательных торговых предп-¦
¦ ¦ ¦риятиях и распространении опыта¦
¦ ¦ ¦их работы" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦7. ¦от 16 мая 1967 г. N 74 ¦"О состоянии подготовки предпри-¦
¦ ¦ ¦ятий торговли и общественного¦
¦ ¦ ¦питания к обслуживанию отдыхаю-¦
¦ ¦ ¦щих на курортах в сезон 1967 го-¦
¦ ¦ ¦да" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦8. ¦от 28 июня 1967 г. N 101 ¦"О мерах по улучшению обслужива-¦
¦ ¦ ¦ния населения диетическим пита-¦
¦ ¦ ¦нием" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦9. ¦от 3 августа 1967 г. ¦"Об улучшении обслуживания пита-¦
¦ ¦N 122/504 ¦нием учащихся высших и средних¦
¦ ¦(совместный с Министерством¦специальных учебных заведений" ¦
¦ ¦высшего и среднего специ- ¦ ¦
¦ ¦ального образования СССР) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦10.¦от 7 августа 1967 г. N 125 ¦"Об улучшении торгового обслужи-¦
¦ ¦ ¦вания автотуристов, пассажиров¦
¦ ¦ ¦автобусных линий и водительского¦
¦ ¦ ¦состава на автомобильных магист-¦
¦ ¦ ¦ралях" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦11.¦от 6 февраля 1968 г. N 18 ¦"О ходе выполнения Постановления¦
¦ ¦ ¦ЦК КПСС и Совета Министров СССР¦
¦ ¦ ¦от 7 марта 1967 г. N 198 "О ме-¦
¦ ¦ ¦рах по дальнейшему развитию и¦
¦ ¦ ¦улучшению общественного питания"¦
¦ ¦ ¦Министерством торговли Казахс-¦
¦ ¦ ¦кой ССР" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦12.¦от 15 марта 1968 г. N 38 ¦"Об улучшении организации обслу-¦
¦ ¦ ¦живания иностранных туристов в¦
¦ ¦ ¦предприятиях общественного пита-¦
¦ ¦ ¦ния" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦13.¦от 1 апреля 1968 г. N 48 ¦"О ходе выполнения Постановления¦
¦ ¦ ¦ЦК КПСС и Совета Министров СССР¦
¦ ¦ ¦от 7 марта 1967 г. N 198 "О ме-¦
¦ ¦ ¦рах по дальнейшему развитию и¦
¦ ¦ ¦улучшению общественного питания"¦
¦ ¦ ¦Министерством торговли Эстонс-¦
¦ ¦ ¦кой ССР" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦14.¦от 3 апреля 1968 г. N 50 ¦"О ходе выполнения Постановления¦
¦ ¦ ¦ЦК КПСС и Совета Министров СССР¦
¦ ¦ ¦от 7 марта 1967 г. N 198 "О ме-¦
¦ ¦ ¦рах по дальнейшему развитию и¦
¦ ¦ ¦улучшению общественного питания"¦
¦ ¦ ¦Министерством торговли Туркмен-¦
¦ ¦ ¦ской ССР" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦15.¦от 31 мая 1968 г. N 94 ¦"Об улучшении обеспечения насе-¦
¦ ¦ ¦ления продовольственными товара-¦
¦ ¦ ¦ми в выходные и праздничные дни"¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦16.¦от 4 июня 1968 г. N 313/95 ¦"Об итогах смотра предприятий¦
¦ ¦(совместно с Министерством ¦общественного питания, обслужи-¦
¦ ¦гражданской авиации СССР) ¦вающих личный состав гражданской¦
¦ ¦ ¦авиации и пассажиров воздушного¦
¦ ¦ ¦транспорта" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦17.¦от 30 августа 1968 г. ¦"Об улучшении организации пита-¦
¦ ¦N 151/58 ¦ния учащихся учебных заведений¦
¦ ¦(совместно с Государствен- ¦профессионально - технического¦
¦ ¦ным комитетом Совета Минис-¦образования" ¦
¦ ¦тров СССР по профессиональ-¦ ¦
¦ ¦но - техническому образова-¦ ¦
¦ ¦нию) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦18.¦от 31 октября 1968 г. N 192¦"О мерах по профилактике пищевых¦
¦ ¦ ¦отравлений и усилению контроля¦
¦ ¦ ¦за санитарным состоянием предп-¦
¦ ¦ ¦риятий общественного питания" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦19.¦от 12 декабря 1968 г. N 219¦"О ходе выполнения Постановления¦
¦ ¦ ¦ЦК КПСС и Совета Министров СССР¦
¦ ¦ ¦от 7 марта 1967 г. N 198 "О ме-¦
¦ ¦ ¦рах по дальнейшему развитию и¦
¦ ¦ ¦улучшению общественного питания"¦
¦ ¦ ¦Министерством торговли Азербайд-¦
¦ ¦ ¦жанской ССР" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦20.¦от 3 марта 1969 г. N 42 ¦"Об отмене Приказа Министерства¦
¦ ¦ ¦торговли СССР от 18 марта 1968¦
¦ ¦ ¦г. N 41 "О применении Сборника¦
¦ ¦ ¦рецептур блюд и кулинарных изде-¦
¦ ¦ ¦лий для предприятий общественно-¦
¦ ¦ ¦го питания" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦21.¦от 12 мая 1969 г. N 94/301 ¦"Об улучшении торгового обслужи-¦
¦ ¦(совместно с Министерством ¦вания пассажиров в аэропортах и¦
¦ ¦гражданской авиации СССР) ¦на борту самолетов" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦22.¦от 11 августа 1969 г. N 166¦"О серьезной ошибке, допущенной¦
¦ ¦ ¦в связи с введением Министерс-¦
¦ ¦ ¦твом торговли СССР нового Сбор-¦
¦ ¦ ¦ника рецептур блюд и кулинарных¦
¦ ¦ ¦изделий для предприятий общест-¦
¦ ¦ ¦венного питания" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦23.¦от 18 сентября 1969 г. ¦"О дальнейшем улучшении общест-¦
¦ ¦N 600/189 ¦венного питания на предприятиях¦
¦ ¦(совместно с Министерством ¦химической промышленности" ¦
¦ ¦химической промышленности ¦ ¦
¦ ¦СССР) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦24.¦от 4 февраля 1970 г. N 39 ¦"О проведении III Всесоюзного¦
¦ ¦ ¦конкурса - семинара молодых по-¦
¦ ¦ ¦варов, кондитеров и официантов в¦
¦ ¦ ¦1970 году" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦25.¦от 3 марта 1970 г. N 59 ¦"О серьезных недостатках в рабо-¦
¦ ¦ ¦те московских кафе" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦26.¦от 19 августа 1970 г. ¦"Об увеличении использования¦
¦ ¦N 301/169 ¦свинины для производства мясо-¦
¦ ¦(совместно с Министерством ¦продуктов в общественном пита-¦
¦ ¦мясной и молочной промыш- ¦нии" ¦
¦ ¦ленности СССР) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦27.¦от 10 мая 1971 г. N 71 ¦"О порядке продажи крепких¦
¦ ¦ ¦спиртных напитков (кроме водки)¦
¦ ¦ ¦в кафе и закусочных" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦28.¦от 9 августа 1971 г. ¦"О распространении положительно-¦
¦ ¦N 121/357 ¦го опыта организации обществен-¦
¦ ¦(совместно с Министерством ¦ного питания на шахтах Донбасса¦
¦ ¦угольной промышленности ¦Главурса Министерства угольной¦
¦ ¦СССР) ¦промышленности Украинской ССР" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦29.¦от 15 ноября 1971 г. N 178 ¦"Об утверждении дополнений и из-¦
¦ ¦ ¦менений в действующих нормах¦
¦ ¦ ¦отходов и потерь при холодной и¦
¦ ¦ ¦тепловой обработках сырья в¦
¦ ¦ ¦предприятиях общественного пита-¦
¦ ¦ ¦ния" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦30.¦от 21 августа 1972 г. N 161¦"О проведении IV Всесоюзного¦
¦ ¦ ¦конкурса - семинара молодых по-¦
¦ ¦ ¦варов, кондитеров и официантов в¦
¦ ¦ ¦1973 году" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦31.¦от 23 марта 1973 г. N 64 ¦"О мерах по внедрению положи-¦
¦ ¦ ¦тельного опыта работы школьных и¦
¦ ¦ ¦студенческих столовых" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦32.¦от 25 июля 1973 г. N 141 ¦"О мерах по выполнению Постанов-¦
¦ ¦ ¦ления ЦК КПСС и Совета Министров¦
¦ ¦ ¦СССР от 7 января 1972 г. N 30¦
¦ ¦ ¦в части выполнения государствен-¦
¦ ¦ ¦ных плановых заданий по развитию¦
¦ ¦ ¦общественного питания на произ-¦
¦ ¦ ¦водственных предприятиях" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦33.¦от 8 апреля 1974 г. ¦"О распространении опыта Южно -¦
¦ ¦N 26/ЦЗ/62 ¦Уральской железной дороги по¦
¦ ¦(совместно с Министерством ¦внедрению рациональной организа-¦
¦ ¦путей сообщения) ¦ции общественного питания" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦34.¦от 6 августа 1974 г. ¦"О внедрении рациональной орга-¦
¦ ¦N 384/174 ¦низации общественного питания на¦
¦ ¦(совместно с Министерством ¦предприятиях Министерства цвет-¦
¦ ¦цветной металлургии СССР) ¦ной металлургии СССР" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦35.¦от 13 сентября 1974 г. ¦"О дальнейшем совершенствовании¦
¦ ¦N 304/201 ¦организации питания на промыш-¦
¦ ¦(совместно с Министерством ¦ленных предприятиях и в органи-¦
¦ ¦станкостроительной и инст- ¦зациях Минстанкопрома" ¦
¦ ¦рументальной промышленнос- ¦ ¦
¦ ¦ти) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦36.¦от 10 ноября 1974 г. ¦"О дополнительных мерах по раз-¦
¦ ¦N 518/244 ¦витию общественного питания на¦
¦ ¦(совместно с Министерством ¦предприятиях системы Министерс-¦
¦ ¦легкой промышленности СССР)¦тва легкой промышленности СССР" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦37.¦от 16 сентября 1975 г. ¦"О дальнейшем улучшении органи-¦
¦ ¦N 171/112 ¦зации общественного питания уча-¦
¦ ¦(совместно с Государствен- ¦щихся учебных заведений профес-¦
¦ ¦ным комитетом Совета Минис-¦сионально - технического образо-¦
¦ ¦тров СССР по профессиональ-¦вания" ¦
¦ ¦но - техническому образова-¦ ¦
¦ ¦нию) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦38.¦от 22 марта 1976 г. N 48 ¦"Об утверждении дополнений и из-¦
¦ ¦ ¦менений к действующим нормам от-¦
¦ ¦ ¦ходов и потерь при холодной и¦
¦ ¦ ¦тепловой обработках рыбы в¦
¦ ¦ ¦предприятиях общественного пита-¦
¦ ¦ ¦ния" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦39.¦от 23 июля 1976 г. ¦"О мерах по дальнейшему развитию¦
¦ ¦N 288/130 ¦общественного питания на предп-¦
¦ ¦(совместно с Министерством ¦риятиях тракторного и сельскохо-¦
¦ ¦тракторного и сельскохозяй-¦зяйственного машиностроения в¦
¦ ¦ственного машиностроения ¦десятой пятилетке" ¦
¦ ¦СССР) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦40.¦от 6 февраля 1978 г. ¦"О мерах по улучшению организа-¦
¦ ¦N 36/111 ¦ции общественного питания сту-¦
¦ ¦(совместно с Министерством ¦дентов вузов и учащихся средних¦
¦ ¦высшего и среднего специа- ¦специальных учебных заведений в¦
¦ ¦льного образования СССР) ¦десятой пятилетке" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦41.¦от 14 мая 1979 г. N 121 ¦"О мерах по переводу на индуст-¦
¦ ¦ ¦риальные, промышленные методы¦
¦ ¦ ¦производства продукции общест-¦
¦ ¦ ¦венного питания" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦42.¦от 3/18 марта 1982 г. ¦"О дальнейшем развитии и совер-¦
¦ ¦N 38/140/27 ¦шенствовании организации общест-¦
¦ ¦(совместно с Центросоюзом ¦венного питания учащихся общеоб-¦
¦ ¦и Министерством просвещения¦разовательных школ в одиннадца-¦
¦ ¦СССР) ¦той пятилетке" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦43.¦от 20 мая 1982 г. N 85 ¦"Об усилении работы по переводу¦
¦ ¦ ¦предприятий общественного пита-¦
¦ ¦ ¦ния на промышленные методы при-¦
¦ ¦ ¦готовления пищи" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦44.¦от 7 декабря 1982 г. ¦"О дальнейшем развитии и совер-¦
¦ ¦N 246/1215 ¦шенствовании организации общест-¦
¦ ¦(совместно с Министерством ¦венного питания студентов высших¦
¦ ¦высшего и среднего специа- ¦и учащихся средних специальных¦
¦ ¦льного образования СССР) ¦учебных заведений в одиннадцатой¦
¦ ¦ ¦пятилетке" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦45.¦от 5 марта 1984 г. N 63 ¦"Об установлении временной опе-¦
¦ ¦ ¦ративной отчетности о реализации¦
¦ ¦ ¦соков в предприятиях обществен-¦
¦ ¦ ¦ного питания" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦46.¦от 25 мая 1984 г. N 143 ¦"О мерах по дальнейшему улучше-¦
¦ ¦ ¦нию торгового обслуживания пас-¦
¦ ¦ ¦сажиров на железнодорожном¦
¦ ¦ ¦транспорте" ¦
+---+---------------------------+--------------------------------+
¦ Приказы Государственного комитета Совета ¦
¦ Министров СССР по торговле ¦
+---T---------------------------T--------------------------------+
¦47.¦от 22 февраля 1964 г. N 17 ¦"Об улучшении обслуживания пита-¦
¦ ¦ ¦нием учащихся общеобразователь-¦
¦ ¦ ¦ных школ" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦48.¦от 21 июля 1965 г. N 68 ¦"Об улучшении работы фабрик -¦
¦ ¦ ¦кухонь, фабрик - заготовочных и¦
¦ ¦ ¦цехов полуфабрикатов" ¦
L---+---------------------------+---------------------------------
Приложение N 2
к Приказу
Министерства торговли СССР
от 28 апреля 1988 г. N 95
ПЕРЕЧЕНЬ
УТРАТИВШИХ СИЛУ ПИСЕМ ГОСУДАРСТВЕННОГО КОМИТЕТА
СОВЕТА МИНИСТРОВ СССР ПО ТОРГОВЛЕ И МИНИСТЕРСТВА
ТОРГОВЛИ СССР ПО ВОПРОСАМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
----T---------------------------T--------------------------------¬
¦ N ¦ Дата утверждения ¦ Содержание письма ¦
¦п/п¦ ¦ ¦
+---+---------------------------+--------------------------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦
+---+---------------------------+--------------------------------+
¦ Письма Министерства торговли СССР ¦
+---T---------------------------T--------------------------------+
¦1. ¦от 28 июня 1958 г. N 0160 ¦"О нормах потерь сырья при про-¦
¦ ¦ ¦изводстве мясных полуфабрикатов¦
¦ ¦ ¦и о ценах на полуфабрикаты" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦2. ¦от 9 марта 1966 г. ¦(разъяснение по эксплуатации¦
¦ ¦N 033-75/М-4930 ¦вокзальных и станционных помеще-¦
¦ ¦(совместное письмо Минис- ¦ний ресторанами, столовыми и бу-¦
¦ ¦терства торговли СССР и ¦фетами) ¦
¦ ¦МПС) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦3. ¦от 14 апреля 1966 г. ¦"Об улучшении организации лечеб-¦
¦ ¦N 065-75 ¦но - профилактического питания" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦4. ¦от 14 апреля 1966 г. ¦"Об организации музыкального¦
¦ ¦N 066-75 ¦обслуживания общественного пита-¦
¦ ¦ ¦ния" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦5. ¦от 19 мая 1966 г. N 078-75 ¦"О проведении в 1966 году смотра¦
¦ ¦ ¦- конкурса коллективов лучших¦
¦ ¦ ¦предприятий общественного пита-¦
¦ ¦ ¦ния на ВДНХ СССР" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦6. ¦от 25 июня 1966 г. N 095-75¦"Об услугах, предоставляемых¦
¦ ¦ ¦столовым и буфетам третьей ка-¦
¦ ¦ ¦тегории производственными предп-¦
¦ ¦ ¦риятиями" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦7. ¦от 31 августа 1966 г. ¦"Об улучшении работы магазинов¦
¦ ¦N 0121-75 ¦кулинарии и домовых кухонь" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦8. ¦от 8 декабря 1966 г. ¦"О проверке работы столовых на¦
¦ ¦N 0161-75 ¦промышленных предприятиях,¦
¦ ¦ ¦стройках, транспорте, в совхозах¦
¦ ¦ ¦и учреждениях" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦9. ¦от 24 января 1967 г. ¦"О проведении в 1967 году смотра¦
¦ ¦N 022-75 ¦- конкурса коллективов лучших¦
¦ ¦ ¦предприятий общественного пита-¦
¦ ¦ ¦ния на ВДНХ СССР" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦10.¦от 26 мая 1967 г. N 094-75 ¦"Об улучшении санитарного состо-¦
¦ ¦ ¦яния предприятий общественного¦
¦ ¦ ¦питания" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦11.¦от 2 сентября 1967 г. ¦"Об увеличении реализации в об-¦
¦ ¦N 0164-75 ¦щественном питании сливочного¦
¦ ¦ ¦масла, рыбы, овощей и фруктов" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦12.¦от 7 сентября 1967 г. ¦"Об усилении пропаганды меди-¦
¦ ¦N 0170-75 ¦цинских и гигиенических знаний¦
¦ ¦ ¦среди работников торговли и об-¦
¦ ¦ ¦щественного питания" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦13.¦от 14 сентября 1967 г. ¦"Об улучшении питания учащихся в¦
¦ ¦N 0175-75, N СП-160, N 87-М¦общеобразовательных школах" ¦
¦ ¦(совместное письмо Минис- ¦ ¦
¦ ¦терства торговли СССР, ¦ ¦
¦ ¦Центросоюза и Министерства ¦ ¦
¦ ¦просвещения СССР) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦14.¦от 18 ноября 1967 г. ¦"О нормах отходов и потерь при¦
¦ ¦N 0216-75 ¦использовании в предприятиях об-¦
¦ ¦ ¦щественного питания кур и цыплят¦
¦ ¦ ¦полупотрошенных первой, второй¦
¦ ¦ ¦категорий" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦15.¦от 24 января 1968 г. ¦"Об изменении порядка планирова-¦
¦ ¦N 016-75 ¦ния оборота продукции собствен-¦
¦ ¦ ¦ного производства предприятиями¦
¦ ¦ ¦общественного питания" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦16.¦от 20 февраля 1968 г. ¦"Об использовании пищевых отхо-¦
¦ ¦N 035-75 ¦дов птицы в предприятиях общест-¦
¦ ¦ ¦венного питания" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦17.¦от 15 марта 1968 г. ¦"О Рекомендациях по совершенс-¦
¦ ¦N 048-75 ¦твованию форм самообслуживания в¦
¦ ¦ ¦предприятиях общественного пита-¦
¦ ¦ ¦ния" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦18.¦от 25 марта 1968 г. ¦"Об улучшении торгового обслужи-¦
¦ ¦N 054-75 и N 21-89 ¦вания строителей" ¦
¦ ¦(совместное письмо ¦ ¦
¦ ¦Министерства торговли СССР ¦ ¦
¦ ¦и Министерства мелиорации ¦ ¦
¦ ¦и водного хозяйства СССР) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦19.¦от 5 апреля 1968 г. ¦"О предельно допустимых остаточ-¦
¦ ¦N 062-75 ¦ных количествах ядохимикатов в¦
¦ ¦ ¦продуктах питания и методах их¦
¦ ¦ ¦определения" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦20.¦от 23 апреля 1968 г. ¦"Об улучшении торгового обслужи-¦
¦ ¦N 073-75 и N АП-172/40 ¦вания строителей предприятий и¦
¦ ¦(совместное письмо Минис- ¦организаций Министерства строи-¦
¦ ¦терства торговли СССР и ¦тельства СССР" ¦
¦ ¦Министерства строительства ¦ ¦
¦ ¦СССР) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦21.¦от 24 апреля 1968 г. ¦"Об улучшении торгового обслужи-¦
¦ ¦N 18/124-10 и ¦вания строителей предприятий и¦
¦ ¦от 5 мая 1968 г. N 077-75 ¦организаций Министерства промыш-¦
¦ ¦(совместное письмо Минис- ¦ленного строительства СССР" ¦
¦ ¦терства промышленного стро-¦ ¦
¦ ¦ительства СССР и Министер- ¦ ¦
¦ ¦ства торговли СССР) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦22.¦от 13 мая 1968 г. N 081-75 ¦"Об улучшении торгового обслужи-¦
¦ ¦и ¦вания рабочих и служащих пред-¦
¦ ¦от 16 мая 1968 г. N 29-3/20¦приятий и организаций Министер-¦
¦ ¦(совместное письмо Минис- ¦ства монтажных и специальных¦
¦ ¦терства торговли СССР и Ми-¦строительных работ СССР" ¦
¦ ¦нистерства монтажных и спе-¦ ¦
¦ ¦циальных строительных ра- ¦ ¦
¦ ¦бот) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦23.¦от 11 июня 1968 г. N И-33, ¦"О проведении смотра состояния¦
¦ ¦N 0103-75 ¦общественного питания в высших¦
¦ ¦(совместное письмо Минис- ¦учебных заведениях" ¦
¦ ¦терства высшего и среднего ¦ ¦
¦ ¦специального образования ¦ ¦
¦ ¦СССР, Министерства торговли¦ ¦
¦ ¦СССР и ВЦСПС) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦24.¦от 25 сентября 1968 г. ¦"Об использовании в предприятиях¦
¦ ¦N 0166-75 ¦общественного питания плодоовощ-¦
¦ ¦ ¦ных консервов и быстрозаморожен-¦
¦ ¦ ¦ных овощных полуфабрикатов, вы-¦
¦ ¦ ¦рабатываемых пищевой промышлен-¦
¦ ¦ ¦ностью" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦25.¦от 14 октября 1968 г. ¦"О дополнении к межреспубликанс-¦
¦ ¦N 0178-75 ¦ким техническим условиям - МРТУ¦
¦ ¦ ¦18/19-65 "Полуфабрикаты мясные" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦26.¦от 10 января 1969 г. ¦"Об установлении заданий и вып-¦
¦ ¦N 06-75 ¦лате премий работникам кухни за¦
¦ ¦ ¦переработку картофеля и овощей" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦27.¦от 17 января 1969 г. ¦"О Всесоюзном смотре на лучшее¦
¦ ¦N 018-75 ¦приготовление национальных, фир-¦
¦ ¦ ¦менных блюд и мучных кондитерс-¦
¦ ¦ ¦ких изделий" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦28.¦от 31 марта 1969 г. ¦"О мерах по предупреждению пище-¦
¦ ¦N 071-75 ¦вых отравлений" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦29.¦от 13 мая 1969 г. N 0109-75¦"О частичном изменении циркуляр-¦
¦ ¦ ¦ного письма Министерства торгов-¦
¦ ¦ ¦ли СССР от 31 марта 1969 г.¦
¦ ¦ ¦N 071-75 "О мерах по предупреж-¦
¦ ¦ ¦дению пищевых отравлений" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦30.¦от 14 августа 1969 г. ¦"О подготовке к проведению в¦
¦ ¦N 0161-75/03 ¦1970 году на ВДНХ СССР смотра -¦
¦ ¦(совместно с ЦК профсоюза ¦конкурса лучших предприятий об-¦
¦ ¦работников госторговли и ¦щественного питания министерств¦
¦ ¦потребкооперации) ¦торговли союзных республик" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦31.¦от 8 сентября 1969 г. ¦"О мерах по повышению санитарной¦
¦ ¦N 0168-75 ¦культуры в предприятиях общест-¦
¦ ¦ ¦венного питания и продовольст-¦
¦ ¦ ¦венной торговли" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦32.¦от 20 ноября 1969 г. ¦"Об экспериментальном введении¦
¦ ¦N 0226-75 ¦норм оснащения предприятий об-¦
¦ ¦ ¦щественного питания столовой по-¦
¦ ¦ ¦судой, приборами, мебелью и ин-¦
¦ ¦ ¦вентарем" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦33.¦от 25 ноября 1969 г. ¦"Об использовании линий прилав-¦
¦ ¦N 0233-75 ¦ков самообслуживания в предприя-¦
¦ ¦ ¦тиях общественного питания" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦34.¦от 17 декабря 1969 г. ¦"О Рекомендациях УкрНИИТОПа по¦
¦ ¦N 0254-75 ¦организации и механизации произ-¦
¦ ¦ ¦водственных процессов в загото-¦
¦ ¦ ¦вочных предприятиях общественно-¦
¦ ¦ ¦го питания" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦35.¦от 20 февраля 1970 г. ¦"Об установлении дополнительного¦
¦ ¦N 1-15/963 и N 032-75 ¦задания по производству и реали-¦
¦ ¦(совместное письмо Минис- ¦зации суповых наборов и рагу" ¦
¦ ¦терства мясной и молочной ¦ ¦
¦ ¦промышленности СССР и Мини-¦ ¦
¦ ¦стерства торговли СССР) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦36.¦от 22 мая 1970 г. ¦"О мерах по улучшению обслужива-¦
¦ ¦N 077-75, 03/134, 4-26, 04 ¦ния питанием студентов высших и¦
¦ ¦(совместное письмо Минис- ¦учащихся средних специальных¦
¦ ¦терства торговли СССР, ЦК ¦учебных заведений" ¦
¦ ¦профсоюза работников гос- ¦ ¦
¦ ¦торговли и потребкоопера- ¦ ¦
¦ ¦ции, Министерства высшего ¦ ¦
¦ ¦и среднего специального об-¦ ¦
¦ ¦разования СССР и ЦК профсо-¦ ¦
¦ ¦юзов работников просвеще- ¦ ¦
¦ ¦ния, высшей школы и научных¦ ¦
¦ ¦учреждений) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦37.¦от 17 мая 1971 г. N 082-75 ¦"О санитарных правилах для ваго-¦
¦ ¦ ¦нов - ресторанов пассажирских¦
¦ ¦ ¦поездов" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦38.¦от 26 июля 1971 г. ¦"О мерах по дальнейшему улучше-¦
¦ ¦N 0108-75, N СП-184, N 51-М¦нию общественного питания уча-¦
¦ ¦(совместное письмо Минис- ¦щихся в общеобразовательных шко-¦
¦ ¦терства торговли СССР, Пра-¦лах" ¦
¦ ¦вления Центросоюза и Минис-¦ ¦
¦ ¦терства просвещения СССР) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦39.¦от 6 марта 1972 г. N 027-75¦"О совершенствовании организации¦
¦ ¦ ¦питания рабочих и служащих на¦
¦ ¦ ¦производственных предприятиях" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦40.¦от 13 марта 1972 г. ¦"О подготовке предприятий тор-¦
¦ ¦N 031-75 ¦говли и общественного питания к¦
¦ ¦(совместное письмо Минис- ¦обслуживанию иностранных турис-¦
¦ ¦терства торговли СССР и ¦тов в 1972 году" ¦
¦ ¦Главного управления по ино-¦ ¦
¦ ¦странному туризму при Сове-¦ ¦
¦ ¦те Министров СССР) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦41.¦от 24 апреля 1972 г. ¦"О сокращении непроизводительных¦
¦ ¦N 054-75/138-ц ¦потерь рабочего времени за счет¦
¦ ¦(совместное письмо Минис- ¦улучшения работы заводских сто-¦
¦ ¦терства торговли СССР и ¦ловых на предприятиях автомо-¦
¦ ¦Министерства автомобильной ¦бильной промышленности" ¦
¦ ¦промышленности СССР) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦42.¦от 24 апреля 1972 г. ¦"О развитии сети общественного¦
¦ ¦N 1-66/2760 и N СП-94 ¦питания в общеобразовательных¦
¦ ¦(совместное письмо Минис- ¦школах" ¦
¦ ¦терства торговли СССР и ¦ ¦
¦ ¦Правления Центросоюза) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦43.¦от 25 апреля 1972 г. ¦"О мерах по улучшению обеспече-¦
¦ ¦N 055-75 и N 03-07/5 ¦ния горячим питанием работников¦
¦ ¦(совместное письмо Минис- ¦торговли" ¦
¦ ¦терства торговли СССР и ¦ ¦
¦ ¦ЦК профсоюза работников ¦ ¦
¦ ¦госторговли и потребкоопе- ¦ ¦
¦ ¦рации) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦44.¦от 26 апреля 1972 г. ¦"О мерах по дальнейшему развитию¦
¦ ¦N 057-75, N СП-99, N И-18 ¦и улучшению общественного пита-¦
¦ ¦(совместное письмо Минис- ¦ния в высших и средних специаль-¦
¦ ¦терства торговли СССР, ¦ных учебных заведениях" ¦
¦ ¦Центрсоюза и Министерства ¦ ¦
¦ ¦высшего и среднего специ- ¦ ¦
¦ ¦ального образования СССР) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦45.¦от 3 мая 1972 г. ¦"Об организации обслуживания¦
¦ ¦N 067-75, N 22/7-115 ¦пассажиров питанием в аэропортах¦
¦ ¦(совместное письмо Минис- ¦и на борту самолетов" ¦
¦ ¦терства торговли СССР и ¦ ¦
¦ ¦Министерства гражданской ¦ ¦
¦ ¦авиации СССР) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦46.¦от 11 мая 1972 г. N 074-75 ¦"О норме расхода баранины на¦
¦ ¦ ¦приготовление полуфабриката ра-¦
¦ ¦ ¦гу" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦47.¦от 13 июня 1972 г. ¦"Об увеличении сбора пищевой¦
¦ ¦N 092-75, N АП-78-403 ¦кости в предприятиях обществен-¦
¦ ¦(совместное письмо Минис- ¦ного питания" ¦
¦ ¦терства торговли СССР и ¦ ¦
¦ ¦Госснаба СССР) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦48.¦от 31 августа 1972 г. ¦"О проведении IV Всесоюзного¦
¦ ¦N 0127-75 ¦конкурса - семинара молодых по-¦
¦ ¦(совместное письмо Минис- ¦варов, кондитеров и официантов" ¦
¦ ¦терства торговли СССР, ЦК ¦ ¦
¦ ¦профсоюза работников госу- ¦ ¦
¦ ¦дарственной торговли и пот-¦ ¦
¦ ¦ребкооперации, ЦК ВЛКСМ, ¦ ¦
¦ ¦Центрального правления На- ¦ ¦
¦ ¦учно - технического общест-¦ ¦
¦ ¦ва торговли) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦49.¦от 3 ноября 1972 г. ¦"Об изменениях к МРТУ 18/90-65¦
¦ ¦N 0168-75 ¦"Полуфабрикаты мясные" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦50.¦от 28 сентября 1972 г. ¦"Об использовании абонементов в¦
¦ ¦N 1-66/7155 ¦общественном питании" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦51.¦от 8 мая 1973 г. N 66, ¦"О мерах по улучшению организа-¦
¦ ¦N 062-75, N СП-97 ¦ции общественного питания уча-¦
¦ ¦(совместное письмо Государ-¦щихся учебных заведений профес-¦
¦ ¦ственного комитета Совета ¦сионально - технического образо-¦
¦ ¦Министров СССР по професси-¦вания" ¦
¦ ¦онально - техническому об- ¦ ¦
¦ ¦разованию, Министерства ¦ ¦
¦ ¦торговли СССР и Центросою- ¦ ¦
¦ ¦за) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦52.¦от 12 декабря 1973 г. ¦"О развитии сети предприятий ди-¦
¦ ¦N 1-66/8446 ¦етического питания" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦53.¦от 13 февраля 1974 г. ¦"О состоянии диетического (ле-¦
¦ ¦N 1-66/949 ¦чебного) питания на предприя-¦
¦ ¦ ¦тиях пищевой промышленности и¦
¦ ¦ ¦мерах по его улучшению" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦54.¦от 26 августа 1974 г. ¦"Об улучшении санитарно - быто-¦
¦ ¦N ЦЛ-24116, N 0157-75, ¦вых условий обслуживания турис-¦
¦ ¦N 5138/4 ¦тов в туристско - экскурсионных¦
¦ ¦(совместное письмо Минис- ¦поездах" ¦
¦ ¦терства путей сообщения, ¦ ¦
¦ ¦Министерства торговли СССР,¦ ¦
¦ ¦Центрального совета по ту- ¦ ¦
¦ ¦ризму и экскурсиям ВЦСПС) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦55.¦от 5 сентября 1974 г. ¦"О проведении IV Всесоюзного¦
¦ ¦N 0168-75, N 01-07/5, ¦конкурса - семинара молодых по-¦
¦ ¦N 01/1973 ¦варов, кондитеров и официантов" ¦
¦ ¦(совместное письмо Минис- ¦ ¦
¦ ¦терства торговли СССР, ЦК ¦ ¦
¦ ¦профсоюза работников гос- ¦ ¦
¦ ¦торговли и потребкооперации¦ ¦
¦ ¦и ЦК ВЛКСМ) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦56.¦от 25 февраля 1975 г. ¦"О роли инженера - технолога¦
¦ ¦N 1-66/715 ¦предприятий общественного пита-¦
¦ ¦ ¦ния" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦57.¦от 25 августа 1975 г. ¦"О Временной технологической¦
¦ ¦N 0150-75 ¦инструкции "Разогрев быстрозамо-¦
¦ ¦ ¦роженных блюд в отечественных¦
¦ ¦ ¦СВЧ-аппаратах" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦58.¦от 10 мая 1976 г. ¦"О дальнейшем улучшении органи-¦
¦ ¦N 057-75, N СП-54, N 26-М ¦зации горячего питания учащихся¦
¦ ¦(совместное письмо Минис- ¦в общеобразовательных школах в¦
¦ ¦терства торговли СССР, Пра-¦десятой пятилетке" ¦
¦ ¦вления Центросоюза и Минис-¦ ¦
¦ ¦терства просвещения СССР) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦59.¦от 21 июля 1977 г. ¦"О мерах по развитию обществен-¦
¦ ¦N 097-75, N СП-98, N 49-М ¦ного питания в общеобразователь-¦
¦ ¦(совместное письмо Минис- ¦ных школах на 1977 - 1980 годы" ¦
¦ ¦терства торговли СССР, Пра-¦ ¦
¦ ¦вления Центросоюза и Минис-¦ ¦
¦ ¦терства просвещения СССР) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦60.¦от 22 июня 1978 г. ¦"О дальнейшем улучшении обслужи-¦
¦ ¦N 17, п. 11, N 0103-75, ¦вания туристов и экскурсантов" ¦
¦ ¦N 01/03-93 ¦ ¦
¦ ¦(совместное письмо Цент- ¦ ¦
¦ ¦рального совета по туризму ¦ ¦
¦ ¦и экскурсиям, Министерства ¦ ¦
¦ ¦торговли СССР, ЦК профсоюза¦ ¦
¦ ¦работников госторговли и ¦ ¦
¦ ¦потребкооперации) ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦61.¦от 10 марта 1980 г. ¦"О Правилах приема и обслужива-¦
¦ ¦N 1-87/1940 ¦ния иностранных и советских ту-¦
¦ ¦ ¦ристов в ресторанах, кафе и сто-¦
¦ ¦ ¦ловых на период проведения Олим-¦
¦ ¦ ¦пиады-80" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦62.¦от 11 февраля 1980 г. ¦"О мерах по повышению уровня му-¦
¦ ¦N 846-02/15-43, N 024-75 ¦зыкального обслуживания в предп-¦
¦ ¦(совместное письмо Минис- ¦риятиях общественного питания" ¦
¦ ¦терства культуры СССР и ¦ ¦
¦ ¦Министерства торговли СССР)¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦63.¦от 29 апреля 1981 г. ¦"О модели организации производс-¦
¦ ¦N 1-87/3490 ¦тва кулинарной продукции промыш-¦
¦ ¦ ¦ленными способами" ¦
+---+---------------------------+--------------------------------+
¦ Циркулярные письма Государственного комитета ¦
¦ Совета Министров СССР по торговле ¦
+---T---------------------------T--------------------------------+
¦64.¦от 31 августа 1963 г. N 07 ¦"О мерах по улучшению организа-¦
¦ ¦ ¦ции питания учащихся общеобра-¦
¦ ¦ ¦зовательных школ" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦65.¦от 29 февраля 1964 г. ¦"О внедрении методов самообслу-¦
¦ ¦N 015-75 ¦живания с последующим расчетом в¦
¦ ¦ ¦предприятиях общественного пита-¦
¦ ¦ ¦ния" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦66.¦от 10 марта 1964 г. ¦"Об использовании муки в предп-¦
¦ ¦N 017-75 ¦риятиях общественного питания" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦67.¦от 20 августа 1964 г. ¦"О применении рецептур и техно-¦
¦ ¦N 072-75 ¦логий приготовления блюд в сто-¦
¦ ¦ ¦ловых при промышленных предприя-¦
¦ ¦ ¦тиях и учебных заведениях" ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦68.¦от 19 декабря 1964 г. ¦"Об использовании овощей, карто-¦
¦ ¦N 0108-75 ¦феля, фруктов в предприятиях об-¦
¦ ¦ ¦щественного питания" ¦
L---+---------------------------+---------------------------------
Заместитель Начальника
Управления общественного питания
З.Н.СОСНИНА
|