ЦЕНТРАЛЬНЫЙ КОМИТЕТ КПСС
СОВЕТ МИНИСТРОВ СССР
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 7 марта 1967 г. N 198
О МЕРАХ ПО ДАЛЬНЕЙШЕМУ РАЗВИТИЮ И УЛУЧШЕНИЮ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
(Извлечение)
3. Обязать Советы Министров союзных республик, министерства и
ведомства при проектировании и строительстве промышленных
предприятий, административных зданий и учебных заведений
предусматривать строительство и оборудование столовых и других
предприятий общественного питания в соответствии со строительными
нормами и правилами.
4. Обязать Советы Министров союзных и автономных республик,
исполкомы краевых, областных, городских, районных Советов
депутатов трудящихся, Министерство торговли СССР, Центросоюз и
другие министерства и ведомства:
при строительстве и оборудовании в городах и сельской
местности новых предприятий общественного питания предусматривать
создание широкой сети хорошо оборудованных специализированных кафе
и закусочных;
9. Установить, что государственные промышленные, строительные,
транспортные и другие предприятия и организации (кроме совхозов):
предоставляют бесплатно государственным и кооперативным
предприятиям общественного питания III категории, обслуживающим
коллективы их работников, помещения (с освещением и отоплением),
горячую и холодную воду, топливо для приготовления пищи и силовую
электроэнергию, с отнесением связанных с этим расходов за счет
издержек производства или обращения и средств фонда социально -
культурных мероприятий и жилищного строительства, а по
предприятиям, не переведенным на новую систему планирования и
экономического стимулирования, - за счет средств фонда
предприятия;
приобретают за счет выделенных на капитальное строительство
средств, а также за счет нецентрализованных источников
финансирования мебель, торговое, технологическое, холодильное и
другое оборудование, предоставляют его бесплатно указанным
предприятиям общественного питания и учитывают это имущество на
своих балансах; осуществляют за свой счет капитальный и текущий
ремонт предоставляемых этим предприятиям помещений, оборудования и
мебели.
Совхозы предоставляют бесплатно государственным и
кооперативным предприятиям общественного питания III категории,
обслуживающим коллективы их работников, помещения (с освещением и
отоплением), горячую и холодную воду, топливо для приготовления
пищи и транспорт, с отнесением этих расходов на себестоимость
продукции <*>.
--------------------------------
<*> См. пункт 2 Постановления Совмина СССР от 14 августа
1969 г. N 660 (СП СССР, 1969, N 20, ст. 114).
10. Высшие учебные заведения, техникумы, школы и учреждения,
находящиеся на государственном бюджете, предоставляют бесплатно
государственным и кооперативным предприятиям общественного питания
III категории, обслуживающим коллективы их учащихся и работников,
помещения (с освещением и отоплением), горячую и холодную воду, а
также производят за свой счет капитальный и текущий ремонт этих
помещений в пределах сметных ассигнований, предусматриваемых этим
учреждениям. Топливо для приготовления пищи и транспорт для
столовых предоставляются за плату по фактической стоимости, но не
выше цен и тарифов, утвержденных для данной местности.
Учебные заведения профессионально - технического образования и
приравненные к ним учебные заведения, организованные не на базе
производственных и других хозрасчетных предприятий и организаций,
предоставляют бесплатно предприятиям общественного питания,
обслуживающим коллективы их учащихся, помещения (с освещением и
отоплением), топливо для приготовления пищи, силовую
электроэнергию, горячую и холодную воду или возмещают предприятиям
общественного питания расходы, включая затраты на аренду помещений
общественного питания, пропорционально части оборота столовой,
приходящейся на долю их учащихся, обслуживаемых этой столовой.
11. (Абзац второй) Для улучшения обслуживания пассажиров на
речном и морском транспорте разрешить рыболовецким колхозам
отпускать судовым ресторанам свежую рыбу, с зачетом ее в
выполнение плана вылова, производства и сдачи рыбы государству.
15. Распространить, в виде исключения, на все рестораны и кафе
действие распоряжения Совета Министров СССР от 14 января 1961 г.
N 105 о порядке выдачи форменной одежды работникам ресторанов,
связанным с обслуживанием населения, с 50-процентной скидкой ее
стоимости.
16. Обязать Советы Министров союзных республик, Министерство
торговли СССР, Центросоюз, другие министерства и ведомства принять
меры к снижению стоимости питания в столовых, кафе и закусочных
путем сокращения непроизводительных расходов, более полного
использования продукции подсобных и свинооткормочных хозяйств,
расширения заготовок дикорастущих плодов и ягод, меда, разведения
и вылова рыбы в местных водоемах. Шире развернуть
децентрализованные закупки сельскохозяйственных продуктов
организациями и предприятиями общественного питания по ценам, не
превышающим государственные розничные цены.
Рекомендовать производственным предприятиям использовать для
удешевления стоимости питания в столовых, обслуживающих их
коллективы, часть средств из фонда социально - культурных
мероприятий и жилищного строительства.
18. (Абзац второй) Министерству торговли СССР, Министерству
мясной и молочной промышленности СССР, Министерству рыбного
хозяйства СССР и Министерству пищевой промышленности СССР
обеспечить полное и рациональное использование производственных
мощностей фабрик - кухонь, фабрик - заготовочных и
специализированных цехов на плодоовощных базах, холодильниках и
промышленных предприятиях для производства полуфабрикатов для
предприятий общественного питания, предусматривать при
строительстве и реконструкции мясокомбинатов, рыбозаводов,
птицеперерабатывающих предприятий и предприятий по переработке
скота, рыбы и сельскохозяйственных продуктов организацию цехов по
производству полуфабрикатов.
22. Советам Министров союзных республик, Министерству легкой
промышленности СССР, Министерству промышленности строительных
материалов СССР и Министерству химической промышленности СССР
предусматривать в годовых планах производство фарфоро - фаянсовой,
сортовой и другой посуды для предприятий общественного питания в
количестве и ассортименте в соответствии с заявками Министерства
торговли СССР.
26. Распространить на работников, обучающих учеников на
предприятиях общественного питания методом индивидуального и
бригадного обучения, порядок выплаты и размеры вознаграждения,
предусмотренные Постановлением Совета Министров СССР от 10 декабря
1959 г. N 1369 (СП СССР, 1959, N 20, ст. 165).
|